Arabesque tejcsokoládé 34% - 500 g - Holandsko

Belga csokoládé az édességekhez - a desszertek bevonásától a pralinék vagy ganache készítéséig, a minőségi alapanyagok biztosítják az abszolút sikert az édességek készítésében. Összetevők, cukor, kakaóvaj, teljes tejpor, kakaómassza, emulgeálószer szójalecitin E322, aroma. A csokoládéval való munkához kövesse a következő elvet: melegítse a csokoládét 45°C-ra, majd vegye ki a súly 2/3-át, és hűtse le 27°C-ra. Adjuk hozzá az olvasztott csokoládé maradék 1/3-át - folyamatosan keverjük, és amikor a hőmérséklet eléri a 31 °C-ot, kenjük fel a masszát. Tápértékek 100 g termékre vetítve: energiaérték 2335kJ/559 kcalZsírok.........................................36.7gebből telített 23,3gszénhidrátok ...................................51,7gebből cukrok................................50.5gszál.......................................1.8gfehérje.......................................7.0gsó...............................................0.2g