Kelet hagyománya a magyar konyhákban Napjainkra egyre népszerűbbé válik a gombák egészséges életmód részeként való alkalmazása. A fafül gomba (Auricularia spp.) fák törzsén telepszik meg, egész éven át megtalálható, de főleg tavasszal gyűjthető. A szárított termőtest
