Sütőipari nyersanyagok - 8 választani

Tönkölypép Korn Dinkel - 5 kg - Zeelandia

Tönköly-árpa cefre, az egészségesebb péksütemények alapanyaga. Főtt tönkölyszemeket, tönkölyrongyokat, sót és élesztőt tartalmazó egyfajú gabonapép. Alkalmas kenyér és péksütemények előállítására. A tönköly ősi búzafajta, kissé diós ízű. | Lágyított

3 485 Ft

Fermentált szárított termék Fermento P Malt - 1 kg -

Szárított erjesztett termék, amely árpalisztből készül, az íz fokozása érdekében maláta hozzáadásával, kilogrammos kiszerelésben. Szárított, természetesen erjesztett élesztő, amely pozitívan befolyásolja a termékek érzékszervi tulajdonságait, növeli a víz megkötését

4 450 Ft

Lactorex - javítószer közönséges és finom pékárukhoz - 1 kg -

A kiflik még napokig ízletesek lesznek... | Általános javítószer normál és finom pékárukhoz, kelesztési tűrés, a pékáruk eltarthatóságának meghosszabbítása, kis és ipari pékségek számára. | Egy a sok úgynevezett sütésjavító közül. Elősegíti a kovászolódást,

43 665 Ft

Silky NonE adalékanyagmentes finom tésztajavító - 15 kg - Zeelandia

Adalékanyagok (ún. e) nélküli finom pékáruk előállítására szolgáló javítószer az összetételben. | Adalékanyag-mentes keverék az édes pékáruk, például fánkok lágyítására, különös tekintettel a hosszabb eltarthatóságra. | A Non-E egy olyan pékáru márka, amely

6 950 Ft

Gabona cefre tartósítószerek nélkül Silkgrain Sonnen Müsli - 5 kg - Zeelandia

Gabona cefre mesterséges tartósítószerek nélkül, az egészségesebb péksütemények alapanyaga. Természetesen stabilizált cefre zabszemekkel, napraforgóval és más puha magokkal (quinoa, len, kender, chia). | | A zabélesztővel stabilizált lágy szemcsék keverékéből készült pép,

73 550 Ft

Lactorex - javítószer közönséges és finom pékárukhoz - 25 kg - Zeelandia

A kiflik még napokig ízletesek lesznek... Általános javítószer normál és finom pékárukhoz, kelesztési tűrés, a pékáruk eltarthatóságának meghosszabbítása, kis és ipari pékségek számára. | Egy a sok úgynevezett sütésjavító közül. Elősegíti a kovászolódást, javítja

6 765 Ft

Cereal cefre chia mag Korn Chia - 5 kg - Zeelandia

Chia cefre, az egészségesebb péksütemények alapanyaga. Chia magból készült egyfajta cefre, amely alkalmas kenyér, péksütemények, ciabatta és zsákmányos sütemények előállítására. | A chia kicsi spanyol zsályamag, amelyet táplálkozási értékük miatt értékelnek. Mivel

29 385 Ft

Szárított erjesztett élesztő segély Fermento P malt 10 kg - Zeelandia

Szárított erjesztett élesztő segély Fermento P malt 10 kilogrammos csomagban. Szárított, természetesen erjesztett élesztő, amely pozitívan befolyásolja a termékek érzékszervi tulajdonságait, növeli a víz megkötését és lehetővé teszi a receptek változékonyságát - a

Sütőipari nyersanyagok8