A fahéj fűszer-, illetve gyógynövény. Bizonyítottan hozzájárulhat az egészséges szénhidrát-cukor anyagcseréhez. Kétféle fahéj kapható. A jóízű, finom illatú fahéj Ceylonból származik, ahol egy vadontermő trópusi fa héja adja magát a fűszert. Az illatos fahéj